Wie is er nou niet fan van sushi? De afgelopen 10 jaar zijn het aantal sushirestaurants in Nederland verdrievoudigd! Dit is enorm natuurlijk ook ik ga maandelijks wel een keer uiteten in een sushi restaurant of ik bestel heerlijk sushi voor de vrijdag of zaterdag avond. Sushi is wel best prijzig, dit heeft er onder andere mee te maken dat sushi een ambachtelijk product is. Hiermee bedoelen we dat elke sushi rol, handroll of sushi-bowl zelf met de hand klaargemaakt word met verse ingrediënten.
Usefulhometips heeft een heerlijk eigen recept hoe je zelf eenvoudig een heerlijke gezonde sushi-bowl kunt maken. Als je dit bestelt bij een sushirestaurant of bezorgrestaurant ben je al snel 15 tot 20 euro per bowl kwijt.
Wat heb je allemaal nodig voor 1 sushi-bowl te maken?
- 100-125 gram zalmfilet zonder huid naturel
- 75 gram basmatirijst
- Kwart komkommer
- 100 gram gesneden mango, mag ook diepvries zijn
- 5 kleine gewassen worteltjes
- Halve eetlepel sesamzaadjes (indien gewenst)
- 75 gram wakame salade (indien gewenst)
- Eetlepel sojasaus
Hoe maak je deze heerlijke sushi-bowl?
Begin met de 75 gram basmatirijst volgens de verpakking te koken. Vervolgens kun je beginnen met de zalm in blokjes te snijden. Leg de gesneden blokjes zalm in een kom en doe hier de eetlepel sojasaus in samen met de halve eetlepel sesamzaadjes. Laat dit voor 5 minuten staan zodat de sojasaus goed in de zalm is getrokken. Snij nu de kwart komkommer in plakjes en snij deze plakjes in 4 partjes. Zorg dat je de 5 worteltjes in schijfjes klein snijdt.
Spoel de rijst goed af zodat die koud is. Nu kun je laag voor laag de sushi-bowl klaarmaken. Begin eerst met het rijst erin te doen en goed tegen de zijkant te drukken. Voeg vervolgens een laag gemarineerde zalmblokjes toe, om vervolgens de komkommer laag, wortel schijfjes en de blokjes mango toe te voegen. Eventueel kun je natuurlijk nog wakame salade toevoegen, paar plakjes avocado, rode ui of bonen. Je kunt het zo gek nog niet bedenken wat je allemaal kunt toevoegen. Wij vinden dit altijd een heerlijke combinatie.
Ik denk dat je totaal voor zo’n eigen sushi-bowl klaar te maken hoogstens 7-8 euro kwijt bent, laat staan als je het voor 2 personen maakt ben je denk voor 10 euro voor 2 personen klaar. Door dit lekker zelf klaar te maken kun je weer wat centjes sparen!
Ga jij deze heerlijke sushi-bowl klaarmaken? Laat het ons weten wat je ervan vind en deel dit heerlijke recept vooral verder met anderen!