Heerlijke en gezonde avondeten recepten hoeven niet altijd veel tijd in beslag te nemen. Wij proberen door de weeks altijd recepten klaar te maken die binnen 15 tot 20 minuten op tafel staan. In het weekend hebben wij meer tijd om langer in de keuken te staan om een lekker gerecht klaar te maken in de pan, oven of Green Egg.
Dit gerecht zit bom vol vitaminen, is lekker en het vult heel erg goed. Hieronder zullen we alles omschrijven wat je nodig hebt om dit recept thuis zelf te maken voor jezelf en voor anderen. Dit recept is gebaseerd op 2 personen.
Wat heb je nodig?
- 2 Rode paprika’s
- 250 gram rundergehakt
- 1 Ui
- 1 teentje knoflook
- 2 Eetlepels sojasaus
- 1 Eetlepel chilisaus
- 50 gram geraspte kaas
Hoe maak je het?
Voordat je begint verwarm de oven voor op 180 graden voor ongeveer 10 minuten. Snijdt de paprika door de helft en zorg dat je de zaadjes makkelijk kunt verwijderen zonder dat je de halve paprika doormidden snijdt. Hierdoor heb je eigenlijk 4 halve paprika’s die je kunt vullen met de ingrediënten. Snij de ui nu in halve ringetjes en pers de knoflook uit. Voeg de uienringetjes en de geperste knoflook samen in 1 pan.
Bak de ui en de knoflook voor 2 minuten om vervolgens voor 8 minuten het gehakt toe te voegen. Voeg de laatste 2 minuten voordat het gehakt ook rul en bijna gaar is de 2 eetlepels sojasaus en chilisaus toe. Nu de oven is voorverwarmd kun je de 4 halve paprika’s in een ovenschaal leggen en vullen met het gehaktmengsel. Strooi er indien gewenst nog wat geraspte kaas over. Zet het in de voorverwarmde oven voor 10 minuten.
Na 10 minuten kun je de gevulde paprika’s uit de oven halen. Wij vinden dit recept makkelijk om klaar te maken en ook nog eens heel erg lekker. Ben je nou geen grote eter, dan heb je mogelijk al aan een halve gevulde paprika genoeg.
Ga jij dit recept klaarmaken thuis? Laat het ons weten of je dit recept lekker vind!